2017年10月27日

【季節野菜のオススメ】 〜万願寺とうがらしのチーズ詰め天ぷら〜

【季節野菜のオススメ】
〜万願寺とうがらしのチーズ詰め天ぷら〜
京野菜でもある甘唐辛子の万願寺とうがらしにモッツァレラチーズを詰めてサックリと。
メキシコ料理のハラペーニョポッパーからヒントを得ましたが、こちらはまったく辛くありません。
爽やかな万願寺とうがらしとチーズがおつまみにぴったり!
時期ものなので、数量限定です。
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posted by ぷうさん at 09:05| 野菜料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2017年01月09日

冬のサラダ2種

寒い毎日が続きますね。

寒い冬に美味しくなる野菜を使ったサラダのご紹介です。

「冬野菜のみぞれサラダ
〜砂肝のコンフィ添え〜」
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あやめかぶ、白カリフラワー、オレンジカリフラワー、ロマネスコなどこの時期に美味しい野菜をさっぱりと玉ねぎのみぞれドレッシングでどうぞ。
アクセントは、ぷりぷりの砂肝のコンフィ(オイル煮)のトッピングです。


「ずわいがにと横須賀産大根のサラダ」
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横須賀・長井の秋本農園さんの3種類のダイコン(青首・ビタミン(緑)・紅)を、冬の味覚ズワイガニのソースと和風ドレッシングでどうぞ!
大根の旨味を堪能できますよ!

posted by ぷうさん at 09:53| 野菜料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年10月31日

秋のオススメサラダ〜第2弾〜

秋、だいぶんと深まってきましたね。
食べ物が美味しすぎて、ツライ(笑)

焼鳥も美味しいけど、秋の野菜も堪能していただきたい!

そこで、秋のオススメサラダ〜第2弾〜です。

@ キノコとほうれん草の和風サラダ
 この時期美味しい4種のキノコを、横須賀産サラダほうれん草の上にトッピング。
醤油ベースのドレッシングでさっぱりと。

A タイニーシュシュのシーザーサラダ
 新種の白菜「タイニーシュシュ」は、サラダに適した白菜。
甘味ののった白菜を、生でシーザーサラダ風にどうぞ!
トッピングは、茹で卵と秋本農園さんのカラフルパプリカなどなど、、
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期間限定&数量限定です!
posted by ぷうさん at 09:57| 野菜料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする