2017年01月09日

冬のサラダ2種

寒い毎日が続きますね。

寒い冬に美味しくなる野菜を使ったサラダのご紹介です。

「冬野菜のみぞれサラダ
〜砂肝のコンフィ添え〜」
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あやめかぶ、白カリフラワー、オレンジカリフラワー、ロマネスコなどこの時期に美味しい野菜をさっぱりと玉ねぎのみぞれドレッシングでどうぞ。
アクセントは、ぷりぷりの砂肝のコンフィ(オイル煮)のトッピングです。


「ずわいがにと横須賀産大根のサラダ」
大根サラダ2017.jpg
横須賀・長井の秋本農園さんの3種類のダイコン(青首・ビタミン(緑)・紅)を、冬の味覚ズワイガニのソースと和風ドレッシングでどうぞ!
大根の旨味を堪能できますよ!

posted by ぷうさん at 09:53| 野菜料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年10月31日

秋のオススメサラダ〜第2弾〜

秋、だいぶんと深まってきましたね。
食べ物が美味しすぎて、ツライ(笑)

焼鳥も美味しいけど、秋の野菜も堪能していただきたい!

そこで、秋のオススメサラダ〜第2弾〜です。

@ キノコとほうれん草の和風サラダ
 この時期美味しい4種のキノコを、横須賀産サラダほうれん草の上にトッピング。
醤油ベースのドレッシングでさっぱりと。

A タイニーシュシュのシーザーサラダ
 新種の白菜「タイニーシュシュ」は、サラダに適した白菜。
甘味ののった白菜を、生でシーザーサラダ風にどうぞ!
トッピングは、茹で卵と秋本農園さんのカラフルパプリカなどなど、、
タイニーシュシュシーザー.JPG

期間限定&数量限定です!
posted by ぷうさん at 09:57| 野菜料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする

2016年09月01日

秋のオススメサラダ

今日から9月ですね!

8月は、お盆や花火大会などたくさんのお客様にご来店いただきました。
まだまだ暑いですが、夜になると涼しく秋の気配もちらほら、、、

今週末には近所の谷津浅間神社のお祭りです。
このお祭りが終わると「秋だなあ」と毎年思います。

土曜日の夜には、当店の前を神輿が通りますよ〜

さて、秋のオススメサラダは、

「白ワイン蒸しチキンのシーザーサラダ」
(横須賀産野菜たっぷりです。)

「秋ナスのたたき風サラダ」
(アツアツの揚げ茄子に薬味をたっぷりかけて、ポン酢でさっぱりどうぞ)
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薬味の野菜は、みょうが、小ネギ、かいわれ、大葉など、、
アツアツなナスにかけると薬味とポン酢がうま〜くなじんで、美味しいです。

期間限定です!
posted by ぷうさん at 17:19| 野菜料理 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする